Vitamin B5-pantotenska kiselina spada u vitamine B-kompleksa. Poznat je i kao faktor filtriranja, dekspantenol, patnenol i kao antistresni vitamin.
Osobine
Ovaj se vitamin odlikuje kiselim i bazičnim karakterom. Osetljiv je na kiseline, baze i toplotu.
Pantotenska kiselina je viskozno, bledo-žuto ulje. Rastvorljiva je u vodi.
Može da se sintetizuje u organizmu uz pomoć crevnih bakterija.
Dejstvo
- Od vitalne je važnosti za pravilnu funkciju žlezda, koje luče adrenalin;
- Pretvara šećere i masti u energiju;
- Učestvuje u izgradnji ćelija;
- Potpomaže razvoj centralnog nervnog sistema;
- Neophodan je za iskorištavanje vitamina PABA i holina;
- Učestvuje u sintezi antitela, čime sprečava infekcije;
- Potpomaže zacelivanje rana;
- Sprečava umor;
- Leči posoperativni šok;
- Snižava koncentraciju ¨lošeg¨ holesterola i triglicerida.
Deficit
Nedostatak pantotenske kiseline u organizmu čoveka može da uzrokuje hipoglikemiju, čir na dvanaestopalačnom crevu, oboljenja kože i krvi.
Suficit
Nisu poznati negativni efekti predoziranja.
Izvori
Ovaj vitamin je široko rasprostranjen u prirodi. Nalazi se u namirnicama animalnog i biljnog porekla i to najviše u: mesu, jetri, bubrezima, piletini, integralnim žitaricama, pšeničnim klicama, mekinjama, zelenom povrću, pivskom kvascu, koštunjavim plodovima i u sirovoj melasi.
Dnevne potrebe
Zvanična dnevna doza pantotenske kiseline je 10 miligrama.
Toksičnost
Nema podataka o toksičnom dejstvu pantotenske kiseline.
Upozorenje
Visoke doze pantotenske kiseline, uz konsultovanje lekara, preporučuju se osobama, koje moraju da smanje nivo holesterola ili se leče od alergije. U tim slučajevima unos ovoga vitamina može da bude i 1000 miligrama dnevno u određenom periodu.
Kontraindikovana je primena vitamina B3 kod bolesnika, koji imaju hemofiliju.