Nutricionistička dijeta se bazira na unosu odredjenih namirnica koje su uglavnom nedovoljno zastupljene u ishrani, a smanjivanje upotrebe namirnica koje su često prisutne u ishrani, iako to ne zaslužuju.
Nutricionisti su kritični prema većini dijeta, naročito prema onima koje promovišu,
brzo mršavljenje i izbacivanje nekih važnih namirnica iz ishrane.
Naravno da mišljenja svijh nutricionista nisu ista, ali većina se slaže da u redovnu ishranu svakako treba uvrstiti sledeće namirnice:
-mahunarke (boranija, pasulj)
-borovnice, maline, kupine, ribizle
-brokoli, karfiol, prokelj
-ovas i ječam
-pomorandže
-losos, skuša, haringa, sardina
-soja
-spanać, blitva
-prirodni rinfuzni čajevi
-ćureće meso
-jogurt
Borovnice se ubrajaju u super hranu prema istraživanju američkih nutricionista, jer sadrže antioksidanse i kalijum.
Žitarice, mahunarke i drugo povrće i voće sadrže vlakna, koja su značajna u ishrani i za čišćenje organizma.
Ribe koje su bogate sa Omega 3 su losos, skuša, haringa i sardine. Pozitivno utiču na čovekov organizam u borbi protiv malignih bolesti. Ove namirnice pomažu i u borbi protiv holesterola.
Soja je takodjer bitna, jer snižava holesterol (tofu sir, sojino mleko i sl.)
Japanski nutricionisti su otkrili zančaj zelenog čaja, koji smanjuje nivo holesterola.
Neki nutricionisti smatraju da je super hrana i crna čokolada sa visokim sadržajem kakaoa, naravno u malim količinama.
Nekvalitetna hrana, koju treba izbegavati:
-šećer i slatkiši
-belo brašno
-prženo na ulju
-so (koristiti je, ali u minimalnim količinama)
-roštilj i brza hrana
-grickalice
Ono na čemu nutricionisti još insistiraju jeste umerenost u ishrani. Ni u čemu ne treba preterivati, tako i hrana koju unosimo, treba da bude u adekvatnim količinama.
Piti što više vode, jer su dosadašnja istraživanja potvrdila da i to utiče pozitivno na smanjenje telesne težine.
