Mesna dijeta se bazira na visokom unosu proteina, a unos ugljenih hidrata treba svesti na minimum. Meso se može pripremati na različite načine. Treba samo izbegavati pohovano. Preporučuje se kuvano i pečeno meso, a može povremeno i prženo i na roštilju. Osim mesa treba jesti i ribu. Kao prilog treba jesti povrće i začine koje ne sadrži skrob. Slakiše potpuno izbaciti iz jelovnika, a voće svesti na minimum. Mogući nedostatak vitamina nadoknadjivati sa vitaminskim tabletama. Ova dijeta bi trebala da omogući promenu sastava tkiva, jer se povećava mišićna masa, a topi se masnoća. Mesna dijeta se sprovodi u kombinaciji sa fizičkom ativnošću. Treba piti dovoljno tečnosti, naročito vode, a kafu i čaj piti bez šećera.
